李正雄与老婆下了车，却不见小孩跟来，只听见小孩嚷着：“爸！跑边摊的食物不干净，你自己去吧！我在车上等你！”夫妻俩来到那热闹的担担面摊，找了个围绕在炉边的小矮凳，各叫了一碗香喷喷的面，外加一个卤蛋，时光似乎回到从前。

依旧是猪油爆的油葱所调制的佐料，一阵阵的香气，吃完之后，李正雄夫妇确实回味了童年，但是，耳边却响起医生的叮咛，少吃动物性脂肪，再加上小孩的“不合作”还说路边摊食物不干净，使得正雄夫妇心里一阵尴尬的感觉。

为了转变油腻的猪油担担面口感，李正雄就在旁边的糖果店看到了当时的棒棒糖，棕色粗糖滚在糖果的上面，不知不觉咽了口水，他停了下来买了两颗，一人各含一颗，真的像过去一样的口味，似乎时光倒流了。

但是，李正雄心中仍有异样的感觉。
担担面、猪油爆油葱的香味不变，环境依旧，但是李正雄去吃完之后，心中却有些微的恐惧，卫生、猪油、医生警告，交替着、互动着他的思潮；当口中含着棒棒糖时，他又想起医生提醒他的血糖，吃一半，就吐掉了。

李正雄由年轻转为中年，童年时的食品，回忆依然甜美，但是，吃在口中，却觉得变了味，当年的消费者口味没变，感觉却变了，他们的第二代更是完全改变了。

百年老店正面临着青黄不接的困境，百年老店没有变味，但是，消费者的口味，却大大的变了。

迪士尼在1928年创造了米老鼠，风靡了美国，然后传播到世界各国，米老鼠的卡通造型是很多人童年的好伙伴，那些抱着米老鼠长大的小孩，如今自己已经是儿孙满堂了，米老鼠诞生至今，已是76岁的老翁了。

但是，米老鼠成为了品牌，成为小孩们的最爱，阿公的小孙子依然喜爱，米老鼠好像吃了不老药，代代有人喜欢，因为品牌的背后，有一群人为米老鼠做造型、编故事，并且去投小朋友之所好，因此，米老鼠像吃了抗氧化剂而终生不老。

品牌维持青春的做法，不外是因时代的变迁而做产品的改变，风行全球的可口可乐玻璃瓶，虽已近绝迹，但是，易开罐上却依然印着婀娜多姿的玻璃瓶；可口可乐公司也害怕它的口味，只有祖父、祖母级的消费者喜爱，所以在上世纪80年代推出新口味取代祖级口味时，都遭受广大消费群的抗议与抵制，可口可乐顺从了民意，新老口味并存，销售扶摇直上。