随着全球采购的日渐盛行,许多国内企业梦寐以求的是,成为世界顶级零售商的直接供货商的。然而,目前国际贸易采购的趋势是,大型零售或采购商逐步减少供货商的数目,以便加强管理,让零售商可以进一步将风险转嫁到供货商身上。在这场淘汰赛中,强者愈强,被淘汰者却往往永无翻身的机会。到底,怎样才可以与狼共舞?
准时制生产,企业生死存亡的关键
其中一个决胜关键就是,能否大幅提高生产效率,以应付交货期不停缩短的订单。 于是,准时制生产lean manufacturing )正逐步从一个管理学中时髦的名词,变成企业生死存亡的关键。
例子之一,国内某企业是世界第一大超市沃尔玛的节日礼品直接供货商,其与沃尔玛多年稳固的合作关系确实羡煞旁人。凭籍他们与最终零售商的紧密关系,稳占美国几个大节日,如感恩节、圣诞节礼品中一定的市场份额。虽然,每年的生产旺季都高度集中在感恩节、圣诞节之前几个月,但他们以往都能勉强应付。
然而,沃尔玛为了将库存风险进一步转嫁给供货商,让他们可以根据超市最新的销售状况,才决定订货额。于是,今年突然改变政策,将节日采购的下单期从四个月缩短到一个月。接到通知的国内供货商登时傻了眼,沃尔玛的定货期限包括二十天的运输时间。这个改变意味着他们需要在十天内完成原来100天完成的工作量。他们面对的挑战是,如何将生产效率提高十倍?
香港优质管理顾问公司的唐伟国博士在了解该个案后表示,该供货商在生产流程,仓储和原料以及制成品的物流处理过程中都存在改善空间。
比如,该供货商的原料、成品仓库位于一幢只有三部电梯的五层建筑,里面货品堆放得非常混乱,到生产旺季,电梯不能应付突然增大的搬运量,形成严峻的瓶颈。优质管理顾问公司发现了这一弊病后,首先,建议该厂按原料和产品的出货率,摆放其原料半制成品及成品。换句话说,经常要进出的货品放在较低的楼层,而流动周转周期较长的货品则放在较高楼层;此外,在二、三楼层旁加盖简单的滑槽和滑梯,让货物可以更快捷、有效地出仓。
简单的建议马上可以把原材料及成品的运输速度加大一倍。但是,如何把生产效率大幅提高,比原来加快十倍,在限期前交货?答案在于重新设计企业的整个生产、供应和物流过程,以提高自身竞争实力。
牵一发动全身
唐博士指出,有意推行准时制生产的企业必须明白,牵一发动全身,准时制生产影响的不单只是生产环节,它还涉及企业各个部门,从原料采购、原料进库、出库到生产过程,半成品周转等等,必须上下一心,才可顺利实施准时制生产。
他再举另一个案例,国内某手表配件厂是世界著名定时器生产销售商SWATCH的直接零件供货商之一,主要为SWATCH供应表链和表壳。这种时尚产品的一般生产周期是20天,而SWATCH必须紧贴年轻一代的潮流脉搏,常常一个月之内就需要推出几款新造型的手表。零配件生产商如何跟上SWATCH新款手表推出的速度?
唐博士在详细分析该厂的生产流程后发现,由于做手表表带的材料非常坚硬,做表带的模具最长有效工作时间只有5个小时,也就是 说,生产过程往往进行到5个多小时就出毛病,必须更换模具才能重新生产,这样一来,就大大延误了生产的效率。于是唐博士建议,规定每套模具只使用4个小时,然后利用工人中午午休时间更换模具,下午就可以继续正常使用,生产不会停顿。他还建议,联络表带模具的生产商,看他们是否可以用更坚固的钢铁制造模具,让模具可以连续使用8个小时,从根本提高生产流程的效率。
此外,他还提出,应该调整生产工序,让半成品从一个车间直接到另一个车间,尽量避免半成品进出仓库的次数。
在把唐博士的建议付诸实行后,该厂果然大大缩短了手表带的生产周期,由原来的20天成功压缩到10天,该厂最近还继续扩大生产规模,兴建新的厂房来满足不断增多的订单。
当局者迷
为什么对整个生产流程了如指掌的表带供货商,自己不能发现问题所在?偏偏管理顾问公司却能画龙点睛,设计出这些“简单”方案?
唐博士指出,旁观者清,当局者迷。管理顾问往往能站在更高的高度,从整体看公司的运作情况。而生产商却只着眼于眼前的生产。
举例,在这个钟表配件的个案中,表面上,管理顾问提出的建议是一种浪费。因为,该模具应该可以多使用一个小时,但是,他们却建议提早更换。不过,从整体而言,却可以把整体效率提升一倍,进而大幅提高企业的竞争力。这个恰恰是管理顾问与车间的负责人思考角度的相异之处,也是管理顾问能够发挥画龙点睛功效,让国内企业突破瓶颈,在国际贸易舞台上稳占一席位的原因。