如果承包一个几千人的食堂，由公司统一按月结帐，你每天供给他们吃，而且每一个人每天的伙食是自由的，该如何来记清他们每人每天所吃的钱。

    食堂设服务台，将现金兑换成购物牌（可循环使用，易于保管和清洁的圆牌）。
一律用购物牌消费。