问 题
改善店铺营运水准的方法 
悬赏分：40分 
提问时间: 2006-02-28 15:37:09
提问者：|
改善店铺营运水准的方法
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最佳答案 回答者：张弓(新手) 回答时间：2006-03-18 10:46:02
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我来给你做专业回答： 卖场业绩的持续改善 1 通过服务提升，提高顾客满意度，以此增加来客数、提高客单价； 1.1 建立VIP客户档案，在售前、售中和售后进行全面、细致的顾客服务，努力将客人固定化； 1.2 建立客怨处理体系，收集客怨及提高解决技巧，完善售后服务体系（单店比公司更易操作）； 1.2 通过固定客人的口碑及店员服务提升和宣传开发吸引新的客源； 1.3 通过提高店员的面销能力，增加顾客购买率，提高顾客购买点数及点单价。 2 通过加强产品的管理及采购（店面对公司周转仓的采购），提高商品满意度，以此增加顾客购买率； 2.1 依据产品销售情况及市场需求及时调整产品结构，制作“价格带”，使商品多样化、复合化； 2.2 加强产品分析，并不断提高数据分析的指导性和前瞻性，避免其工作流于表面； 2.3 提高物流的配给效率，周一由公司产品部门根据宏观情况（到货、销售、库存）主动配发，周三由店面根据实际情况提出补货需求，加强产品的周转效率； 2.4 加强卖场货品及仓库货品的管理的维护，减少LOSS（残次、残损） 2.5 跟踪畅销款，改善滞销款，提升平销款。 3 通过店面形象改善、陈列改善、气氛渲染提高来客数及客单价； 3.1 通过加强卖场管理（清洁度、灯光、展示配件等） 的提高，卖场的装修、改建，提升店面形象； 3.2 通过单店销售的价格带及卖场配置表改善店面陈列； 3.3 根据天气、季节、客流等状况定期或不定期调整卖场陈列； 3.4 加强卖场监控，减少货品LOSS（失窃）； 3.5 对公司推出的促销活动在气氛营造及渲染上加强粒度及力度。 4 通过全面的系统性培训、课题性培训和其他岗位培训提升店面服务人员的整体素质，进一步提升营业额及单人效率； 4.1 系统性培训包括：导购的工作使命、工作职责；导购服务意识、待客服务的心理与行动准备；日常工作流程；商品知识及销售要点；顾客类型及购买动机；顾客购买心理及变化阶段；销售服务技巧；卖场注意事项；正确处理客怨；商品陈列及促销活动执行等； 4.2 课题性培训包括：团队精神培训；职业生涯规划；财务性培训（销售收入、成本、损益等）；其他临时性课题（如：3.15专题、公司要求开展的其他课题）等； 4.3 其他岗位培训包括库管培训、收银培训等。 5 通过收集市场动态，尤其是竞争店面、竞争品牌的营销策略、动向等，及时作出调整，提升竞争力； 5.1 促销活动的情报收集； 5.2 产品的情报收集（上市、畅销等）； 5.3 服务性的情报收集； 5.4 原址改建及立地改善等形象改善的情报收集； 6 通过实行目标管理、全员绩效考核及调查分析提高卖场整体绩效 6.1 对销售计划、细部清洁（House keeping）、二次推销等店内作业施行目标分解，每季度、每月、每周、每日及各班次、各人； 6.2 以工作态度、工作能力、工作业绩为基准，对个人及班次进行全方位考核，在公司的支持与协助下尝试引入新的考核与监督机制，建立360度沟通机制及合理化建议提交、采纳、奖励机制； 6.3 作好调查、分析及针对性改进工作，如员工满意度调查、客户满意度调查。 |
提问者对答案的评价：
很专业，也很系统，谢谢。
回答者：lmbhj(新手) 回答时间：2006-03-22 16:55:08
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关键看你的店铺是什么类型?大小如何?小店铺有小店铺的方法,大店铺有大店铺的操作,如果你的问题再详细些就好了.
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